Een vaste reisgenoot tijdens de herfstjacht of vistrip in de wildernis. Deze Espegard Gietijzeren Koekenpan is klein genoeg om in de rugzak te stoppen, groot genoeg om de ene lekkernij na de andere te bereiden. Hier ruik je eieren en bacon, kleine pannenkoekjes en forel die krult in de pan. Kleine en praktische gietijzeren pan met extra lang houten handvat, voor gebruik boven open vuur en op de vuurschaal.

Onderhoud van gietijzer

De gietijzeren producten van Espegard gaan met een beetje aandacht generaties lang mee. Ruw gietijzer bouwt tijdens het gebruik een natuurlijke patina op. Dit is een dunne, ingebrande olielaag die als antiaanbaklaag werkt en tegen roest beschermt. Brand het gietijzer vóór het eerste gebruik in door een heel dun laagje goed verhitbare plantaardige olie aan te brengen en het flink te verhitten tot de olie inbrandt. Stap voor stap leggen we dat uit in ons artikel over gietijzer inbranden.

Maak het gietijzer na gebruik schoon zodra het iets is afgekoeld, met warm water en een borstel, schraper of ringreiniger. Vermijd staalwol en zeep, want die tasten de patina aan, en laat het niet lang in water staan. Droog het goed af en zet het kort op een warmtebron, zodat ook het laatste vocht verdampt; zelfs kleine waterresten geven al roest. Wrijf het tot slot heel dun in met onderhoudswax of plantaardige olie. Niet in de vaatwasser.

Espgard Gietijzeren Koekenpan 24,5 cm

• Hoogte: 14,5 cm
• Breedte bovenzijde: 24,5 cm
• Breedte onderzijde: 18 cm
• Lengte: 57 cm
• Gewicht: 1,85 kg