Versgebakken warme wafels in de buitenlucht, zo smaken ze het lekkerst! Met dit Espegard Gietijzeren Wafelijzer ontstaat er snel een gezellige sfeer rond het vuur, of je nu thuis bij de vuurschaal zit of onderweg bent.

Traditioneel model van gietijzer met een lang stalen handvat en houten greep. Wordt geleverd met een eigen etui.

Verwarm het wafelijzer langzaam op en zorg ervoor dat het niet te heet is tijdens het bakken. Begin pas te bakken als de vlammen laag zijn of er voldoende gloeiende kolen zijn. Gebruik voldoende boter of bakvet. Het wafelijzer leg je het gemakkelijkst op het grillrooster van de vuurschaal of vuurkorf, zodat het vlak ligt en de warmte gelijkmatig verdeeld wordt. De gloeiende kolen zorgen voor krokante en heerlijke wafels. Gietijzer wordt erg heet en houdt de warmte lang vast.

Onderhoud van gietijzer

De gietijzeren producten van Espegard gaan met een beetje aandacht generaties lang mee. Ruw gietijzer bouwt tijdens het gebruik een natuurlijke patina op. Dit is een dunne, ingebrande olielaag die als antiaanbaklaag werkt en tegen roest beschermt. Brand het gietijzer vóór het eerste gebruik in door een heel dun laagje goed verhitbare plantaardige olie aan te brengen en het flink te verhitten tot de olie inbrandt. Stap voor stap leggen we dat uit in ons artikel over gietijzer inbranden.

Maak het gietijzer na gebruik schoon zodra het iets is afgekoeld, met warm water en een borstel. Vermijd staalwol en zeep, want die tasten de patina aan, en laat het niet lang in water staan. Droog het goed af en zet het kort op een warmtebron, zodat ook het laatste vocht verdampt; zelfs kleine waterresten geven al roest. Wrijf het tot slot heel dun in met onderhoudswax of plantaardige olie. Niet in de vaatwasser.

Espegard Gietijzeren Wafelijzer specificaties

• Hoogte: 3,5 cm
• Breedte: 20 cm
• Lengte: 73 cm
• Gewicht: 2,6 kg